BBQ, een feest!Lannoo Meulenhoff - Belgium, 24 apr 2012 - 181 pagina's Hoe maak ik van een barbecue een hoogstaand grillfestijn? Peter De Clercq creëert meer dan zeventig originele barbecuerecepten, haalbaar voor de hobbykok en bijzonder feestelijk gepresenteerd. Dit boek zit barstensvol inspiratie voor trendy vormen van outdoor cooking: een kinderparty, een ontspannende avond met vrienden of een tot in de puntjes verzorgd familiediner. Van hapjes en vegetarische gerechten tot vis-, vleesrecepten en desserts. Fotograaf Lennert Deprettere brengt de gerechten kunstzinnig in beeld. |
Inhoudsopgave
INTRO | |
DE BASIS | |
DE BASICS | |
FEESTFORMULE 1 DE ZWOELE COCKTAILPARTY | |
HAPJ | |
FEESTFORMULE 2 THE BIG PARTY | |
FEESTFORMULE 3 ON A НОТ SUMMER | |
VISGERECHTEN | |
FEESTFORMULE 5 FORMEEL FAMILIEFEEST | |
FEESTFORMULE 6 GOOD OLD MATES | |
VEGGIE | |
DESSERTS | |
FEESTFORMULE 8 BBQ VOOR KIDS | |
ZELF GROENTEN FRUIT EN KRUIDEN | |
DAN KWOORD | |
FEESTFORMULE 4 DE LUXEBARBECUE | |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
30 minuten aardappelen ananas aroma barbecuekruiden basics basilicum bewaren blaadjes Bon Fire Boretti boter Buck centimeter van elkaar citroen cocktails compost courgette droge eetlepels verse Elckerlijc fijngehakt gedurende GEGRILDE gehakt gember gerookte geroosterd Geschikt gesloten barbecue gesloten bbq Giet goed verteerde Green Egg Gril Grill Dome groenten handvol vuurkruiden houtskool ingrediënten instant marinade kippenbouillon KitchenAid barbecue knoflook koelkast kolen Kook koolrabi koriander kruid kruid met groentekruiden Kruid met peper kunt laat laurier lekker Maak marinade matig hete barbecue Meng ml Water mooi mozzarella olijfolie olijvenpitten Oogst open bbq oregano Outdoorchef Panyol paprika peper peper en zout PERSONEN pesto plant Q-bag rode roken rooster rozemarijn rucola saus schil Serveer sjalotten smaak Snijd sojasaus Strooi een handvol teentjes knoflook tijm tomaatjes tomaten tuin vanillestokje venkel verse kruiden viskruiden vismarinade vlees vleeskruiden Weber worcestersaus Wrijf Zaai zaden zalm zeezout zeste zijn ор р